— La Famiglia
Eine Familie, eine Küche, eine Leidenschaft
Was 1998 als kleine Trattoria begann, ist heute ein fester Teil von Ansbach. Geblieben ist, worauf es ankommt: ehrliche Küche und Gäste, die sich wie zu Hause fühlen.
Vom Markt auf den Teller
Küchenchef Marco Bianchi lernte sein Handwerk im Piemont, bevor er mit seiner Frau Elena nach Mittelfranken kam. Bis heute steht er selbst am Herd – mit Produkten vom Markt, aus eigenem Kräutergarten und von kleinen italienischen Erzeugern, denen er seit Jahren vertraut.
Elena empfängt unsere Gäste und führt mit sicherer Hand durch unsere Weinkarte. Gemeinsam haben die beiden einen Ort geschaffen, an dem gutes Essen, ein guter Tropfen und ein herzlicher Abend selbstverständlich zusammengehören.
- Frische, saisonale Produkte – täglich eingekauft
- Hausgemachte Pasta & Dolci
- Über 90 Weine von kleinen italienischen Gütern
I Gastgeber
Die Menschen hinter Oliveto
Marco Bianchi
Küchenchef & Inhaber
Elena Bianchi
Gastgeberin & Sommelière