— La Carta

Unsere Speisekarte

Name: Ristorante Oliveto
Address: Uzstraße 12, Ansbach, 91522, DE
Telephone: +49 981 998877
Price range: €€€

Saisonal, frisch, ehrlich. Was nicht auf der Karte steht, finden Sie als wechselndes Tagesgericht – fragen Sie gern unser Personal.

Piatto del Giorno

Osso Buco alla Milanese 24,90 €

Geschmorte Kalbshaxe, Safran-Risotto, Gremolata

À la carte

Vitello Tonnato 14,50 €

Kalbsrücken rosa gebraten, Thunfisch-Kapern-Creme, Sellerie
Burrata Pugliese V 13,90 €

Cremige Burrata, geschmorte Datteltomaten, Basilikumöl
Carpaccio di Manzo 16,50 €

Hauchdünnes Rinderfilet, Rucola, 24-Monate-Parmesan, Trüffelöl
Verdure alla Griglia VG 11,90 €

Gegrilltes Marktgemüse, Aceto balsamico, Pinienkerne

Tagliatelle al Tartufo V 22,00 €

Hausgemachte Bandnudeln, Butter, frischer Trüffel der Saison
Ravioli di Zucca V 17,50 €

Kürbis-Ravioli, Salbeibutter, Amaretti, Bergkäse
Risotto ai Frutti di Mare 21,90 €

Carnaroli-Risotto, Gambas, Vongole, Calamari, Safran
Spaghetti all’Arrabbiata VG * 13,90 €

Tomate, Knoblauch, Peperoncino, Petersilie

Filetto di Manzo 32,00 €

Rinderfilet vom Grill, Rotwein-Jus, Kartoffel-Sellerie-Püree
Branzino in Crosta di Sale 28,50 €

Wolfsbarsch in der Salzkruste, Zitronen-Olivenöl, Saisongemüse
Saltimbocca alla Romana 26,90 €

Kalbsschnitzel, Parmaschinken, Salbei, Marsala-Sauce
Melanzane alla Parmigiana V 18,50 €

Auberginen-Auflauf, Tomate, Mozzarella, Basilikum

V vegetarisch VG vegan * scharf Allergene & Zusatzstoffe nennen wir Ihnen gern auf Nachfrage.

Reservieren Sie Ihren Wunschtermin – besonders am Wochenende empfehlen wir eine Reservierung vorab.